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バーベキューのホタテ等

【送料無料】天然甘エビ(生冷凍)500g殻つきホタテ8枚セット【冷凍便】

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商品の詳細情報●商品内容・甘エビ(3Lサイズ)500g(20〜25尾)【産地】北部日本海・ロシア・噴火湾産殻つきホタテ8枚 ●保存方法冷凍保存解凍後はその日のうちにお召し上がりください。●お届け時期ご注文承り後、1週間程度先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度●お届け日時指定お届け日、お届け時間帯の指定が可能です●配送便ヤマト運輸 冷凍便(常温便・冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可)★大きな3Lサイズの高級エビを味わってください!甘エビは、日本海の富山湾以北で漁獲される高級エビで、浜では、赤い色と形にちなんで、『ナンバンエビ』とも呼びます。北海シマエビやボタンエビと同じタラバエビ科に属する甘エビは、とろける甘さとプリプリッとした食感が特徴です。北海道、日本海北部の沖合は、大型甘エビの漁場。ここで漁獲される甘エビは、ボタンエビと見間違いそうな大型サイズ。一般に店頭で売られているアマエビは、M〜Lサイズですが、この甘エビは、なんと「3L」サイズもあります。★ほかほかのご飯にのせて!甘エビ丼、海鮮丼で味わってください!そのままお刺身で食べると、トロリとした舌にとろける甘さがなんともいえません。ほかほかのご飯に甘エビをのせた、豪華な『甘エビ丼』や、海鮮丼の具材にしても絶品です。甘エビの頭を入れたお吸い物もたまりません。そして、獲れたての甘エビを、豪快に醤油に漬け込んだ甘エビの沖漬は、お酒の肴に最高の逸品です。北海道の甘エビを、たっぷりと味わってください。歯ごたえプリプリ!北海道のホタテ貝北海道のホタテは、プリプリの歯ごたえとたっぷり甘みが特徴。鮮度と美味しさそのままに急速冷凍した冷凍のホタテは、味が良く、調理が簡単なのが魅力です。天然ホタテの貝柱を天日干しにしたホタテ干貝柱は、北海道でも高値で販売される高級珍味です。北海道随一の漁場オホーツク猿払の沖合いは、流氷がもたらす豊富なプランクトンに支えられた、天然ホタテの北海道随一の漁場です。また、太平洋に面する噴火湾は、北海道有数の養殖ホタテ貝の産地です。ホタテ貝は、カキ貝、ホッキ貝などと違って、水揚げ後わずか1〜2日で活力を失ってしまいます。活きが良いように見えても、旨味がほとんど抜けてしまうのです。 本当に新鮮で美味しいホタテを食べるためには、直接浜に行くか、水揚げ後速やかに急速冷凍したものを手に入れるかのどちらかです。当店の殻つきホタテ貝は、水揚げしたばかりの新鮮なホタテ貝の片方の貝殻を取り外し、ウロ(中腸腺)を除去して塩水洗浄し、そのまま急速冷凍したものです。(ウロを除去するのは、海水温度が上昇すると、この部分に貝毒が発生するからです。) 新鮮なホタテを急速冷凍することで、鮮度と美味しさを保つことができます。

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