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ウインナー

Vienna ウインナー ソーセージ 紀州うめどり使用 和歌山県産 粗挽き(あらびき) ウインナー ソーセージ  夕飯 やお弁当、お惣菜やバーベキュー(BBQ) にも最適です。 うめどりのウインナー(ウィンナー/ソーセージ/ウインナーソーセージ)です

Vienna ウインナー ソーセージ 紀州うめどり使用 和歌山県産 粗挽き(あらびき) ウインナー ソーセージ  夕飯 やお弁当、お惣菜やバーベキュー(BBQ) にも最適です。 うめどりのウインナー(ウィンナー/ソーセージ/ウインナーソーセージ)です

評価: 4.0

レビュー: 16件のレビューがあります。

品名ウインナー ウィンナー ソーセージ 規格1パック=約8〜9本 200g入り 【原材料】 鶏肉・豚肉・豚脂・澱粉・大豆たん白・食塩・香辛料・ソルビット・リン酸塩(Na)・pH調整剤 香辛料(アミノ酸等)・保存料(ソルビン酸K)・酸化防止剤(ビタミンC)・発色剤(亜硝酸Na) ・(原材料の一部に大豆を含む)賞味期限製造日より 冷凍で6ヶ月保管方法冷凍(-18度以下で保管下さい)袋を開封された場合は、お早めに食べるか、冷凍庫に保管下さい。配送方法クロネコヤマト クール便  よく友達に言われます...   チキンナカタにはウインナーって 売ってないの? と.... なので友達の要望に応えるため、試験的に作ってみました。   本場ドイツのウインナーって豚肉で作るんだと思います。 しかし、うちは本業は鶏肉専門!実験的に鶏肉だけで作って みました。で、出来上がってみると...鶏だけで作ったウイン ナーって、やっぱりパサパサしちゃうみたいです(^^;) なので、大手のウインナーの成分を分析して参考にしました。     思った通り、豚肉を有る程度混ぜる 事によって、パサツキ加減が無くな りました。 次は大きさを出来るだけ均一化させ る事に専念してみる事に! でも...やっぱり難しいですね(^^;) 作る度に大きさが違うんです(笑) まあ、そこらへンもチキンナカタの 個性だと思って御理解下さると嬉し いです♪ 皮は、中に肉汁を閉じ込める為に、少しゴツい感じの物を使 ってみました。焼いた時に表面のパリパリ感を出したいのも 有りましたので、この皮は個人的には凄く気に入っています。 最後に...お店の個性も出したいし、弊社の看板商品の「紀州 うめどり」を使って作りたいという想いもありましたので、 出来上がった感じとしては凄く満足しています。 大手メーカー品と比べて、見た目や値段では負けてしまいま すが、皆様に美味しいと言って頂ける事を願っています。  

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